زمان تقریبی: یک ساعت و نیم
مواد لازم:
کشمش پلویی
برنج
زعفران
ماست
تخم مرغ
شکر قهوه ای
دارچین
روغن
روش
برنج را بعد ازین که نرم شد آبکش کردم
کشمش پلویی +شکر قهوه ای + دارچین را با هم مخلوط کردم و اجازه دادم چند دقیقه بمونه
یه تخم مرغ +ماست + زعفرانی که در آب داغ حل شده
برنج را با ترکیب آخر (ماست و تخم مرغ و...) مخلوط کردم و ده دقیقه استراحت کرد
روغن را کف قابلمه ریختم و وقتی روغن داغ شد نصف برنج ها را ریختم کف قابلمه +ترکیب کشمش پلویی +نصف باقی مانده ی برنج
با کف گیر یا با دست روی اون فشار دادم تا پِرِس بشه