مواد لازم
گوشت چرخ شده
آرد نخودچی
رب انار3 قاشق
کشمش پلویی 300 گرم
پیاز 5 عدد متوسط یا 3 عدد بزرگ
گردو خرد شده 200 گرم
زعفران
روش :
با گوشت چرخ شده، یک پیازرنده شده و آرد نخودچی و ادویه(من نمک وفلفل و زرچوبه زدم) گوشت قلقلی درست کردن سرخشون کردم
+کشمش و گردو و رب انار -با اندکی آب رقیق شده- تقت دادم
من این روش را از اینستا گرفتم اون جا گفته بود ترکیب حاصل را یه کم تفت بدین و لابلای برنج آبکش شده بریزین.
اما من ترکیب حاصل را با گوشت قلقلی ها و پیاز داغ ها گذاشتم تا جا بیفته
بعد یه لایه برنج +ترکیب بالا+یه لایه برنج
+ میزان ها را میشه تغییر داد این ها برای 6 نفر کم خوراک یا 4 نفر خوش خوراک است
+گویا در این غذا ش شیره انگور هم استفاده میشه.
+غذای جالب ومقوی بود
+گویا با سالاد شیرازی خوشمزه است
#شیرازی