مواد لازم
یک عدد مرغ در قطعات جوجه کبابی
کره به مقدار لازم
پیاز دو عدد
زرچوبه (و زعفران )/فلفل
برنج
شوید
روش :
یک پیاز را نگینی خرد کردم مرغ ها را با پیاز و کره تفت دادم تا رنگش از صورتی به سفید تبدیل شد بهش زرچوبه اضافه کردم و یکمی تفت دادم تا زرچوبه هه پخش بشه به همه ی قسمت ها بعد بهش آب جوش اضافه شد به اندازه ی یه لیوان یا بیشتر وقتی که آبش تبخیر شد یکمی مانده بود هنوز !بهش فلفل اضافه کردم و صبر کردم تا ابش کامل کار بره
پیاز را خلالی خرد کردم بدون روغن تفت دادم بعد که ابش تبخیر شد بهش روغن اضافه کردم بعد هم زرچوبه...
برنج را با نمک و شوید گذاشتم جوش بیاد بعد از آبکش شدن یه کمی روغن +یه لایه برنج +مرغ ها +پیاز داغ+برنج
اگه باقالی بهش اضافه میشه می تونید با نمک و زرچوبه بپزیدش سپس با شوید پلو اضافه کنید