مواد لازم
دو و نیم پیمانه برنج
یک و نیم پیمانه نخود
دو عدد سینه مرغ
2 ق س کره
نمک/فلفل سیاه
روش :
نخود را که 24 ساعت قبل خیس کرده بوده بودم پختم
مرغ با اندکی آب بیشتر ،پنج حبه سیر و دو تکه چوب دارچین و زعفران آب پز شد
برنج را با کره داخل تابه تفت دادم و بهش نخود و آب مرغ را اضافه کرده
وقتی آب پلو تمام شد مرغ ریش ریش شده ای که با فلفل ترکیب شده را روی اون ریختم
بدون مرغ هم میشه خورد!
#ترکیه