مواد لازم:
به خشک شده
آلوی خشک شده
پیاز ریز خرد شده
گلاب =دو تا سه قاشق (گلاب نزدم)
زعفران
شکر قهوه ای =به میزانی که دوست داریم غذا شیرین باشه (یا شیره)
نمک =خیلی کم
روغن
سیب زمینی یا هویج یا هردو
زنجبیل /دارچین
روش:
پیاز را تفت دادم تا یکمی رنگش عوض بشه +سیب زمینی بعدش بهش روغن را اضافه کردم
(زنجبیل و دارچین و نمک و آلو اضافه شد) به را اضافه کردم و بازم تفت خورد
در نهایت +شکر و گلاب و زعفران
و نهایتا آبجوش اضافه میشه ...اولش در قابلمه گذاشته میشه که مواد یکم پخته تر بشه و بعد ازون درش را نیمه باز می گذاریم
*این غذا با مرغ می تونه همراه بشه
*در روشی که به خشک نشده مدت طولاااانی طول میکشه تا پخته بشه و جا بیفته و رنگش خوشگل بشه اما این مدلی سریع آماده میشه
روش دوم
مواد لازم :همون ها +یک استکان برنج و یک سیب زمینی کوچک
به جای شکر از شیره انگور استفاده میشه
روش
پیاز را تفت دادم+روغن به ها را اضافه کردم یکمی که تفت خورد سیب زمینی و برنج و یکمی زعفرون گلاب و آلو ها را اضافه کردم و تفت دادم...بعد بهش زعفرانی که داخل آب جوش حل شده اضافه کردم (به اندازه یک تا دو لیوان)